Pasta preparada à base de soja fermentada, arroz e sal. É usada para preparar o Missoshiru, molhos, conservas, grelhados e frituras. Por ser um produto natural sem conservantes, pode apresentar alterações de coloração ao longo do tempo. Desta forma recomendamos que, após aberto, seja conservado sob refrigeração.

Validade: 6 meses. Conservação: 30 dias sob refrigeração.

Ingredientes: arroz, soja, sal e álcool etílico. Não contém glúten. Alérgicos: contém soja.

Receita Missoshiro

INGREDIENTES

• 1 l de água;
• 100 g de Misso? Azuma;
• 1 colher de chá de tempero a base de peixe;
• 300 g de tofu (queijo de soja);
• Cebolinha picada;

MODO DE PREPARO

Em uma panela coloque a?gua e o hondashi para ferver. Depois de ferver abaixe o fogo e dissolva o Misso? Azuma na panela usando uma peneira. Sirva em tigelas com tofu e cebolinha.